石蛋的家常做法 石蛋做法
文章插图
1、两小勺食用碱,用少许温开水融化 。
2、将鸡蛋打入碗或是小盆中,加少许碱水搅打 。分多次慢慢加,这样可以边加碱水边看颜色,蛋液变深发淡红色即可 。蛋液上的沫用勺子撇出去,这样蒸出来的石蛋表面光滑 。上锅蒸15分钟,一定要用很小很小的火蒸,火大了会有蜂窝眼 。
【石蛋的家常做法 石蛋做法】3、蒸到变绿就是好了,用小刀在蒸碗四周滑一圈,起出来,切厚片 。起锅热油,放入石蛋翻炒两分钟,放入蒜蓉辣酱、孜然、辣椒面,炒匀即可出锅 。
推荐阅读
- 盆栽无花果树的栽培与管理
- 旱金莲的养殖方法
- 什么是显性基因和隐性基因? 显性基因和隐性基因的解释
- 宣字取名的寓意，宣字取名的寓意好吗
- 仙客来球根怎么保存
- 杨梅酒的功效与作用 生津开胃、清神安睡
- 蒸米浆的家常做法 蒸米浆的家常做法是什么样的
- 六出花的种植方法
- 曼字取名的寓意 曼字取名的寓意和含义
- 黄豆面的家常做法 黄豆面的家常做法介绍