植物蛋白质和动物蛋白质有什么区别 植物蛋白质和动物蛋白质的区别
【植物蛋白质和动物蛋白质有什么区别 植物蛋白质和动物蛋白质的区别】
文章插图
1、动物性蛋白主要是由动物提供的蛋白质如肉、蛋、奶等，植物性蛋白是由植物提供的蛋白质如大豆等 。
2、人体蛋白质由20种氨基酸组成 其中12种是人体可以通过自身生化反应合成的称为非必需氨基酸，还有8种氨基酸人体不能合成，必须依靠食物提供，称为必需氨基酸，而动物蛋白中 一般都含有人体必需的8种氨基酸 ，特别是蛋制品和乳制品 。
3、而植物蛋白中必需氨基酸含量很少 。特别是缺少赖氨酸（一种必需氨基酸），因此其氨基酸评分较低，这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些 。在众多的植物性蛋白质中，营养价值最高的是豆类蛋白质（又称大豆蛋白） 。
推荐阅读
- 什么样的洗面奶不过敏
- 植物被冻死还有救么
- 葫芦种子怎么催芽和种植
- 平邮和到付是什么意思
- 珍珠草的养殖方法和注意事项
- 法国香水花的养殖方法和注意事项是什么
- 天蝎男和白羊女的结局
- 多花素馨花的养殖方法和注意事项
- 万重山的养殖方法和注意事项，浇水宁干勿湿保证光照充足
- 干山楂怎么吃 干山楂片和什么泡水好