超软红豆包的家常做法 超软红豆包怎么做
文章插图
1、食材:高筋粉250g , 水125g , 牛奶13g , 鸡蛋25g , 糖23g , 酵母4g , 盐3g , 黄油28g 。
2、将所有材料除去黄油以外放人盆中拌合成团,再放在案板上揉到面团光滑后加入黄油,继续揉至扩展状态(面团有弹性 , 表面光滑 , 拉开的薄膜透明度不高 , 撕开的口呈锯齿状),团成光滑的面团放入盆中 , 盖上保鲜膜进行第一次发酵至面团两倍大 , 将面团取出排气平均分割成8个,将面团滚圆 。
3、盖上保鲜膜松弛20分钟 。
4、将面团拍扁包入蜜豆,收好口滚圆,将收口朝下摆放 。
5、将包好馅的面包放在烤盘上放入烤箱,再在下边放张烤网上置一碗滚烫的热水(保持烤箱中的湿度),面团最后发酵约为原来的2倍大小 。
【超软红豆包的家常做法 超软红豆包怎么做】6、烤箱预热185度 , 中层上下火烤约25分钟 。面包表面上色后立即加盖锡纸 。
推荐阅读
- 漂浮物有哪些物品
- 人人贷额度多少
- 紫薯包子的家常做法 紫薯包子家常的做法
- 杭州绿茶餐厅什么好吃
- 亚洲主要的区域开发性金融机构包括 亚洲主要的区域开发性金融机构有什么
- 群众性自治组织包括什么和什么
- 商铺转让费什么意思包括什么
- 心理包括哪些方面
- 西瓜种子毛巾包着发芽了怎么种
- 自制面包的家常做法 怎么自制面包