1、选种:发绿豆芽时 , 需要选择颜色鲜艳且饱满圆润的绿豆 。2、浸种:将绿豆放入温水中浸泡1-2天 , 使其吸收足够的水分 。3、发苗:把绿豆放置在容器里 , 再将其移到温暖阴凉处 。4、注意事项:每隔2-3天换一次水 , 促进绿豆快速发芽 。
绿豆芽如何发芽 1、选择绿豆
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【绿豆芽怎么发】 在市场上购买颗粒饱满 , 颜色鲜艳没有发黑或者萎缩的品种 。买回家后 , 需要对绿豆进行全面的清洗 , 将上面的灰尘和微生物冲洗掉 。
2、浸泡催芽
绿豆芽在温水中浸泡一晚上 , 然后用篓子做打底 , 底面铺一层蘸水的湿毛巾 , 将绿豆种子平铺在毛巾上就完成了 。可以在种子上再覆盖一层湿润的纱巾保温保湿 。
3、温暖阴凉
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发绿豆芽的时候一定不能见光 , 要在通风的阴凉环境中 , 控制在温暖的温度范围 。这样发出来的绿豆芽口感脆爽 , 而且一周左右就能完成发芽任务 。
4、注意事项
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豆芽发起来其实很快 , 而且操作也很简便 , 吃多少就发多少 , 不要一次性发很多 。可能会因为量太大而导致绿豆芽品质下降 , 甚至有的腐烂生虫 。
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