炒白果要炒几分钟炒熟
【炒白果要炒几分钟炒熟】
小火炒五分钟左右 。白果果仁含有多种营养元素 ， 除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外 ， 还含有维生素c ， 核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素 ， 以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分 。
据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g ， 碳水化合物72.6g ， 脂肪1.3g ， 且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素 ， 8种氨基酸 ， 具有很高的食用价值、药用价值、保健价值 。
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