如果用丸子汤是比较营养健康的一种搭配方式 ， 因为不管是萝卜还是猪肉 ， 都可以给我们的身体提供一些营养 ， 同时起到一些养生保健的功效 ， 所以可以了解以下介绍的萝卜肉丸子汤的熬制方法 。
做法一、
猪肉馅：150克; 白萝卜：150克;
鸡蛋： 1/3个;
香菜：适量; 食盐：1/4小匙; 料酒：1/2小匙; 生抽：1小匙; 白胡椒：适量; 五香粉：适量; 香油：适量; 葱：适量; 姜：适量;
萝卜丸子汤的做法
1肉馅中先倒入打散的鸡蛋 ， 然后用筷子沿一个方向不停搅打 ， 直至肉馅上劲 ， 有粘性
2搅打好的肉馅中倒入葱姜末和所有材料 ， 再次沿一个方向搅匀
3白萝卜去皮切片 ， 香菜切碎
4锅中加入适量水 ， 倒入白萝卜片 ， 煮至锅边的水略微起小泡 ， 但未煮开时 ， 转最小火 。将适量肉馅放入手的虎口处 ， 然后轻轻一攥就会攥出一个小肉丸 。之后用勺子一刮（手上和勺子上抹一点水 ， 样就不会粘住肉馅了） ， 就可以把丸子放入锅中了 。依次下入所有的丸子
5等丸子都下好 ， 并在水中定型后 ， 转中大火煮开 ， 再转中小火煮至丸子浮起即可关火（其间可用勺子撇掉浮沫） 。最后调入白胡椒粉、盐、香油（分量外）和香菜
做法二、
1萝卜洗净后切成稍厚一些的萝卜片 。
2把切好的萝卜放入煮锅里 ， 并加入适量水煮沸 。
3放入事先炸好的肉丸与萝卜同煮 。
4同时洗净小白菜并切成小段备用 。
5萝卜煮熟后放入白菜同煮 。
6调入适量盐和少许鸡精搅匀 。
7淋入少许香油煮一分钟后即可关火食用 。
小窍门
【萝卜肉丸子汤的做法有哪些？】小白菜不可久煮 ， 要萝卜煮熟后才放入 ， 这样煮出来的小菜色泽好看 。
推荐阅读
- ?海带瘦肉汤怎么做？
- 牛肉什锦火锅的家常做法 牛肉什锦火锅怎么做
- 牛尾汤的做法有哪些
- 红萝卜玉米鲫鱼汤的营养做法
- 多肉玫瑰怎么养，土壤适宜、光照充足
- 牛肉丸火锅汤底有哪些做法？
- 羊肉汤煮法是什么
- 萝卜属于植物的果实吗
- 榴莲肉可以放冰箱冷冻保存吗 榴莲肉能放冰箱保鲜吗
- 萝卜莲花怎么养