牛肉的简易做法:熟牛肉
【牛肉的简易做法:熟牛肉】1、牛肉控干水分
2、香叶 , 花椒 , 大料 , 桂皮大概有的都放一点就可以了 , 放入料盒中
3、姜一块 , 拍松
4、锅里放冷水 , 放入牛肉 , 料盒 , 姜
5、放入一勺白醋 , 炖30分钟后 ,
6、放入盐 , 酱油再炖30分钟
7、捞出来晾凉 , 量量这个过程很有必要 , 如果太热的时候不是很好 , 且很容易死啊 , 如果量量的时候是跟一个沉重的东西压一下牛肉会很实 。
8、切片 , 根据自己的刀工 , 最好切薄一点了 , 不过刀工不好 , 就这样吧
9、放入盘中 , 沾调味料就可以啦
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