木耳海参汤是人们在外面吃饭时经常会点的汤品 ， 不但美味 ， 而且营养丰富 ， 对于人体有很好的滋补效果 ， 因此备受人们的喜爱 。其实木耳海参汤的做法也是非常简单的 ， 只需要2步就可以制成 ， 完全可以自己在家制作哦！
一、食材
主料：水发海参 ，
辅料：木耳 ， 银耳 ， 黄瓜 ，
调料：盐 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 香油 ， 姜 ， 葱 ， 香菜
二、做法
1、将海参洗净切成小块 ， 黄瓜切成片 ， 葱切丝、姜切片 ， 香菜切段备用；
2、坐锅点火倒入油 ， 待油温三成热时下姜片炒出香味 ， 再放入银耳和木耳 ， 倒适量高汤 ， 加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参 ， 加胡椒粉烧开后盛入碗中 ， 放入黄瓜片、葱丝和香菜 ， 淋少许香油即可 。
三、海参的功效与作用
1.促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素” ， 它是精子形成的必要成分 ， 能促进人体发育 ， 增强免疫功能 ， 并有提高中枢神经组织功能的作用 ， 故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效 。
2.美容养颜
消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老 ， 清除体内过量的自由基 ， 调节女性内分泌 ， 推迟更年期等 。
3.抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度 ， 抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分 ， 延缓衰老 。
4.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳 。
5.降三高
调节体内脂质代谢 ， 使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇 。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善 ， 对中老年人尿频有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌 ， 锌是男性前列腺的重要组成部分 ， 故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用 。
7.增加造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首 ， 可以参与血液中铁的输送 ， 增强造血功能 。
8.加速伤口愈合
【木耳海参汤应该怎么做？】手术后刀口愈合加快 ， 体力和精力能迅速恢复 。
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