葛粉猪骨汤是属于一道药用类食物 ， 常喝葛粉猪骨汤可以健脾养阴 ， 有生津止渴的效果 ， 葛粉有很大的药用价值 ， 无论是入药还是做药膳对人体非常好 ， 常常食用葛粉可以预防身体疾病 ， 还可以补充身体所需要的微量元素 ， 下面让我们来看一下葛粉猪骨汤的做法 。
【粉葛猪骨汤功效有哪些？】做法
[用料]猪骨700克、粉葛500克、红枣10个、陈皮1片 。
[制作]
（1）粉葛去皮洗净 ， 切段；红枣（去核）洗净；陈皮浸软、去白 。
（2）猪骨洗净、斩块 ， 与粉葛、红枣、陈皮一齐放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煲2-3小时 ， 调味食用 。
[功效]健脾养阴 ， 生津止渴 。但胃寒湿重者不宜用本汤 。
菜品特色；烹饪简单
营养价值
能量 950.16千卡 蛋白质8.14克 脂肪1.1克 碳水化合物239.75克 叶酸7.3微克 膳食纤维1.34克 维生素A1.66微克 胡萝卜素9.66微克 硫胺素0.21微克 核黄素0.08微克 烟酸2.18毫克
维生素C2.24毫克 维生素E0.13毫克 钙677.34毫克 钾2943.02毫克 钠1983.4毫克 镁287.76毫克
铁8.58毫克 锌2.93毫克 硒57.54微克 铜1.71毫克 锰1.04毫克
食谱营养
猪脊骨：猪脊骨具有滋补肾阴[1] ， 填补骨髓之功效；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等 。
葛根： 葛根主要含有碳水化合物 ， 植物蛋白 ， 多种维生素和矿物质 ， 此外还含有黄酮类物质 。
栆： 栆含有维生素A ， B ， E ， P ， 生物素 ， 胡萝卜素 ， 磷 ， 钾 ， 镁等矿物质 ， 叶酸 ， 泛酸 ， 盐酸等 。能提高人体免疫力 。
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