用干海星煲汤比较好 , 因为干海星可以食用 , 同时也能够入药 , 具有镇静安神和胃止痛的功效 , 用干海星来煲汤是不错的一种食用方法 , 而且还能够帮助温补元气 , 强身健体 。
1、干海星的效用:
干海星是一味中药 , 也就是海盘车 。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效 。其药用价值要大于食用价值 。是药三分毒 , 海星也不例外 。不过用海星熬汤是个不错的选择 。
2、怎样煲汤
作辅料煲肉汤 ,
3、怎么洗:一是泡软了再洗净 , 把边边角角里面的东西都掏出来 , 只剩外皮 。这样煲出来的汤才不会有怪味 。可以用放水龙头下冲 , 同时用筷子把脏东西挑出来 。二是建议洗干净后泡一天 。
4、做法
材料:海星10克 , 干贝3颗 , 牛蛙200克 , 鲍鱼仔300克 , 桂圆肉若干 , 瘦肉500克 , 黄酒适量 , 生姜适量 , 盐适量
1:先将干贝放入黄酒 , 姜 , 水 , 一起煮到其变软为止
2、把牛蛙洗净 , 切块;瘦肉入水煮几分钟
3、用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下 , 取出其中的肉
4、把所有原料洗净 , 放入容器 , 加入3-4斤矿泉水
5、先用大火隔水炖 , 水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右
【干海星煲汤的做法】功效:温补元气 , 强身健体
注:煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住 , 使其尽可能的完全封闭 。在煲汤时 , 先不要放盐 , 而是在喝的时候根据个人口味添加 , 也不要中入太多 。在时间的控制上 , 可以适当延长一些 , 但不要超过6小时 。
推荐阅读
- 咸鹅怎么蒸着好吃
- 千岛湖鱼干怎么烧 千岛湖鱼干如何烧
- 干海参泡发怎么洗
- 水塔怎么清洗更干净
- 老干妈拌圆白菜金针菇的做法 老干妈拌圆白菜金针菇怎样做
- 鱼干储存方法 鱼干如何存放
- 消毒柜可以不沥干水放进去吗
- 猪腰子煲汤 这些方法你掌握了吗?
- 干海带的储存方法 干海带正确存放方法
- 法师叶子发黄干枯怎么回事