鲨鱼怎样做好吃 鲨鱼怎样做
文章插图
1、小鲨鱼1条 ， 小葱2根 ， 干辣椒5个 ， 干花椒1小把 ， 生抽1汤匙 ， 食盐1茶匙 ， 老抽少许 ， 生姜1块 ， 大蒜3瓣 。
2、小葱切段 ， 干辣椒切段 ， 生姜切片 ， 大蒜切片 ， 接着把鲨鱼放到盆里 ， 加入开水 ， 烫3分钟 ， 然后洗去鲨鱼的外皮 去鲨 ， 去鲨后剁成小块备用；
【鲨鱼怎样做好吃 鲨鱼怎样做】3、起锅加油烧热 ， 放入1把干花椒 ， 放入干辣椒段 ， 小火炒香 ， 然后下姜片 ， 蒜片 ， 小火炒香 ， 再加入2碗清水 ， 加入1汤匙生抽 ， 加入1茶匙食盐 ， 加入少许老抽 ， 大火煮开 ， 煮开后放入鲨鱼块 ， 盖上锅盖焖煮6分钟 ， 等汤汁不多时 ， 加入少许水淀粉勾芡 ， 再放入葱段翻炒均匀即可出锅！
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