文章插图
1、主料：沙丁鱼6条 。
2、辅料：姜2片、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香葱适量、芹菜少许、蒜头3瓣、红辣椒半条 。
3、鱼洗净沥水 ， 放少许盐腌制 。
【沙丁鱼怎么吃 沙丁鱼的做法】4、蒜头拍碎 ， 姜切成丝 ， 红辣椒切片 ， 芹菜跟香葱切段备用 。
5、锅内放适量油烧热后下蒜头爆香最后把鱼放进去 ， 煎一分钟左右加适量的水 ， 加水的同时放入适量的盐 ， 鸡精 。
6、然后撒上姜丝 。
7、盖上锅盖 。
8、3分钟左右把葱段 ， 辣椒 ， 芹菜一起均匀撒在鱼上 ， 盖锅盖一分钟后即可盛盘 。
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