炖猪心的做法和功效 炖猪心怎么做
文章插图
1、猪心炖做法
（1）原料：猪心1只 ， 鲜人参2条 ， 杞子10克 ， 姜片2片 ， 矿泉水0.5升 。盐1茶匙 ， 白糖少许 。
（2）猪心剖开 ， 飞水 ， 洗净 ， 挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净 。
（3）矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚 ， 刮去泡沫 。
（4）将所有材料一起放入炖盅 ， 加姜以小火炖45分钟 ， 加调料调味即可 。
2、炖猪心的功效
（1）补血养心功效：猪心汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c等成分 ， 有利于供给心肌细胞所需营养物质 ， 增强心肌收缩力 ， 可有效预防心脏疾病 。
（2）镇静安神功效：可用于治疗因心虚所致心悸、多汗、自汗、恍惚、失眠多梦等症状 。
【炖猪心的做法和功效 炖猪心怎么做】（3）增强机体免疫力的功效：猪心汤中含有丰富的蛋白质成分 ， 包括多种氨基酸 ， 有利于促进机体蛋白质粉合成 ， 从而补虚 ， 增强机体抵抗力 ， 强身健体 。
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