空气炸锅怎么做饼 空气炸锅饼的做法
文章插图
1、主料：面粉150克、奶粉10克、白糖10克、干酵母2.5克、温水95毫升、油10毫升 。
2、辅料：盐2.5毫升、小苏打0.5毫升、温水7.5毫升 。
3、将奶粉，酵母，糖，95毫升水，倒入碗中 。
【空气炸锅怎么做饼 空气炸锅饼的做法】4、搅拌均匀，成酵母水 。
5、加入面粉中 。
6、揉成团 。
7、加入油 。
8、揉成光滑面团 。
9、发酵至两倍大 。
10、将盐和小苏打倒入7.5毫升水中，搅拌溶化 。
11、一点点揉进面团 。
12、再次发酵至两倍大 。
13、擀成长条 。
14、切成段 。
15、做成油条状 。
16、空气炸锅200度，预热5分钟 。
17、在饼坯表面刷油 。
18、放入预热好的炸锅，200度 。
19、2分钟后取出，刷油 。
20、继续炸至表面金黄，出炉 。
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