在夏天的时候 ， 人们需要多吃绿豆汤 ， 因为绿豆汤的解暑效果非常好 ， 但大家必须要掌握正确的吃法 ， 在煮绿豆汤的时候一定要掌握正确的方法技巧 ， 把握好的煮汤的时间等 。
一、大家都知道夏季吃绿豆解暑效果最好 ， 本期 ， 就来聊聊绿豆 。据《开宝本草》记载：绿豆 ， 甘、寒、无毒 。入心、胃经 。主丹毒烦热、风疹、热气奔豚、生研绞汁服、亦煮食 ， 消肿下气 ， 压热解毒 。绿豆味甘、性凉 ， 归心、胃经 ， 具有清热解毒 ， 利尿、消暑除烦 ， 止渴健胃 ， 利水消肿之功效 ， 主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹等 。
二、绿豆水煮十分钟最解暑
以消暑为目的喝绿豆汤时 ， 不要把豆子一起吃进去 ， 只要光喝清汤(煮的时间不要太长 ， 生绿豆加凉水煮开 ， 旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效 。
另外 ， 绿豆与其他食品一起烹调疗效更好 ， 如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克 ， 加水适量煮10分钟左右即可 ， 喝下清汤暑气全消 。
煮绿豆汤把绿豆汤煮的酥烂具有良好的清热解毒功效 。由于其具有利尿下气的功效 ， 因此食物或药物中毒后喝 ， 还能起到排除体内毒素的作用 ， 对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效 。这样的绿豆汤色泽浑浊 ， 消暑效果较差 ， 但有很强的清热解毒功效 。
此外 ， 喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇 ， 防止动脉粥样硬化等功效 。
三、解暑绿豆汤的做法
1.绿豆洗净放入养生壶中
2.加入适量的清水
3.加入冰糖
4.放入底座上盖上盖
5.接通电源后按至花草茶键
6.5分钟后机器停止即可饮用
烹饪技巧：
1、冰糖可以根据自己的喜好选择放或不放
【绿豆汤怎么做最解暑？请掌握正确的吃法】2、只需五分钟 ， 消暑的汤就可以饮用了 ， 时间长后绿豆会爆开成糊
3、滤过的绿豆不要扔掉 ， 可以放进米饭里一起煮成杂粮饭
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