驴肉的做法及配料 小炒驴肉的做法
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1、食材:驴肉250克、青椒 一个、葱花、姜3片、蒜瓣2、生抽1勺、淀粉1勺、盐15克、鸡精1勺 。
2、将驴肉切片,青椒切丝,葱花蒜瓣,姜切丝 。
【驴肉的做法及配料 小炒驴肉的做法】3、坐锅起火,倒入适量花生油熬制八成热倒入驴肉进行翻炒后变色,倒入切好的佐料进行翻炒 。
4、翻炒几下倒入适量的生抽 。
5、并添加适量的水,盖上锅盖后焖上一两分钟 。
6、倒入切好的青椒进行翻炒 。
7、后倒入适量的湿淀粉勾芡一下,即可关火出锅装盘 。
8、一盘美味的小炒驴肉就完成了 。
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