春笋的储存方法 怎样储存春笋
文章插图
1、完整的笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上 。
2、找一个箱子，箱底铺入2－3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的笋尖朝上摆好 。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处 。适合很多的笋一起保存 。
3、将笋去外壳洗净，切成两半，放入沸水中煮到5成熟，取出放入竹篮子中晾干，可当笋干食用 。
4、将笋放入浓盐水中浸泡，可储存两个月左右 。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐
5、另外，还可以在笋上涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏 。
【春笋的储存方法 怎样储存春笋】6、将刚挖回来的新鲜笋，连壳埋放到火堆里煨熟（要煨到没有硬的感觉） 。煨熟后取出，将煨熟的笋放到阴凉潮湿的地方排放好 。食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味就可以了 。此法可以贮藏保鲜35－45天 。
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