孕妇吃什么|孕妇能吃火鸡肝吗
【孕妇吃什么|孕妇能吃火鸡肝吗】 火鸡肝为雉科动物火鸡的肝脏 。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物 。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一 。
营养价值
肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物 。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义 。经常食用动物肝还能补充维生素B，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用 。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生 。也可治急性传染性肝炎 。
食用效果
味甘、苦、性温，归肝经;
可补肝、明目、养血;
用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 。
适用人群
一般人都可食用 。
1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合 。
2. 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食 。
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