孕妇吃什么|孕妇能吃野山鸡吗
野鸡 ， 又名山鸡、雉 ， 分布于全国各地的山丘和岗地中 ， 与野兔一样 ， 是国人所食野味中最多的两种肉食品之一 。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩 ， 作为补物食疗也最佳 。
野鸡的营养成分与家养鸡相仿 ， 但蛋白质含量很高 ， 达到23.3% ， 而且都是优质蛋白质;脂肪含量远远低于家养鸡 。此外 ， 野鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高 。
营养价值
【孕妇吃什么|孕妇能吃野山鸡吗】野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多 ， 并且富含蛋白质、氨基酸 ， 对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品 。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效 。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用 ， 能治咳痰和预防老年痴呆症 ， 是野味中的名贵之品 。
食用效果
野鸡肉味甘、酸、性温 ， 入心、胃经;
有补中益气 ， 健脾止泄之功效;
适宜于脾胃气虚下痢 ， 病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用 。
古医书《食医心镜》中曾有用野鸡肉炖汤治疗消渴、舌焦、口干及小便频数的记载 ， 此病很可能是指糖尿病 。
适用人群
一般人群均可食用 。
1. 适宜于脾胃气虚下痢 ， 病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用 。
2. 患有痔疮的人在秋冬之外应忌食野鸡肉;患有疥疮者禁食野鸡肉 。
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