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1、夏天桃子能放冰箱里保鲜；
2、可以放在冰箱里保存，不过放的久了可能会变味 。桃子放冰箱久了会变酸 。这是因为水果的糖分主要来源于果糖、蔗糖和葡萄糖 。不同于其他水果的是，桃的甜味最主要来源于蔗糖，而不是果糖 。
3、蔗糖在30℃左右时产生较多 。因此，若把桃放在冰箱中保存，其固有的香甜味道会大打折扣 。另外，冰箱内部比较干燥，这样时间长了桃子会萎缩，皮显得不新鲜 。
【夏天桃子能放冰箱里保鲜吗，桃子可以放冰箱保存吗?】4、桃子属于带有香气的水果，桃子在冰箱中其香味会挥发，损失了香气 。同时桃子的甜味属于蔗糖，在30℃左右会产生较多的蔗糖，同时其在常温下能够抑制酸味的产生，如果放在冰箱内酸味还会增加，所以桃子不宜放在冰箱保存 。
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