冬至过去了 ， 迎来了温暖的春天 ， 在此时给身体来个营养大补 ， 获得更多的健康 。今天就教大家做一道养肝补血汤 。大家快来看看吧！
芹菜红枣汤
食材：芹菜400克、红枣12个、生姜3片 。
做法：
1.将食材分别洗净；
2.红枣去核 ， 芹菜切小段状待用；
3.在锅内加入清水200毫升 ， 放入姜、枣 ， 大火滚沸后改小火约滚10分钟；
【芹菜红枣汤 养肝补血降血压！】4.放芹菜 ， 改中大火滚至刚熟 ， 放入盐、油便可 。
该汤清甜鲜润 ， 有疏肝利胆健脾之功效 ， 男女老少皆宜 ， 3~4人饮用 。
特别提醒：
一、芹菜平肝安神 还能减肥、预防结肠癌
中医认为 ， 芹菜味辛微甘、性凉 ， 有平肝安神、清热透疹之功效 ， 还可治麻疹初期、肝阳上讥、失眠多梦等 。
现代医学认为 ， 芹菜是高纤维食品 ， 它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质 ， 这类物质是一种抗氧化剂 ， 高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。
意大利米兰大学研究人员做过实验 ， 利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质 ， 使受试者吃芹菜促其体重在1周内减轻3.6千克~4.9千克 。因此芹菜还可以加快粪便在肠内的运转时间 ， 减少致癌物质与结肠黏膜的接触 ， 达到预防结肠癌的目的 。
二、芹菜含铁高 配上红枣更补血
此外 ， 芹菜含铁量较高 ， 能补充妇女经血的损失 ， 养血补虚 。而红枣能益气补血、健脾和胃、祛风 。两者搭配熬汤 ， 不仅养肝 ， 还能补脾补血养颜 。在经期结束之后 ， 喝上一碗此汤 ， 能养血补虚 ， 容光焕发哦！
三、芹菜性凉降血压 脾胃虚寒血压偏低者不宜食用
由于芹菜的根、茎、叶和籽都可以当药用 ， 故有“厨房里的药物”、“药芹”之称 。芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；另外芹菜性凉质滑 ， 脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食 ， 芹菜有降血压作用 ， 故血压偏低者慎用；
提醒：
木对应肝 ， 肝开窍于目 ， 木资充盈才能眼睛明亮 ， 如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时 ， 就需要养肝了 。
肝最强时间：1~3时 肝最弱时间：13~17时 强肝关键词：舒
●肝怕劳累 ， 肝气最弱的这段时间一定要注意休息 ， 如果必须工作 ， 则至少每隔1小时让眼睛休息5分钟 。
补充提醒：
1.常吃芹菜 ， 能减少男性精子的数量 ， 对避孕也有帮助 ， 因此计划要孩子的男性也要适量少食 。
2.食疗只是日常辅助调理 ， 别过分依赖；若感身体不适 ， 请尽快就医 。
