酸菜土豆丝最正宗的做法
【酸菜土豆丝最正宗的做法】
原料：酸菜 ， 土豆 ， 食用油 ， 盐 ， 姜 ， 蒜 ， 生抽 ， 糖 ， 红尖椒 ， 小葱 ， 香油 。
步骤：
1、将土豆去皮切丝冲洗干净；
2、把土豆丝放入酸菜中腌制 ， 让土豆丝充分吸收酸菜的味道；
3、将红尖椒切段 ， 葱切葱花 ， 蒜切片 ， 姜切丝；
4、向锅中倒入适量油 ， 待油热后放入红尖椒段、葱花、蒜片和姜丝爆香 ， 放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒；
5、加入盐 ， 糖 ， 生抽炒至土豆丝变软 ， 淋入少许香油 ， 葱段搅拌均匀即可 。
