大头菜咸菜做法详细点
用料：大头菜、姜、胡萝卜、洋葱、盐、味精、糖、辣椒面 。
【大头菜咸菜做法详细点】步骤：
1、大头菜切块 ， 胡萝卜切片 。分别均匀撒盐 ， 腌1至2个小时备用；
2、腌出水后 ， 把大头菜用力挤出水分放在一个干净的盆中 。胡萝卜也拧干放在一起；
3、姜切沫 ， 洋葱切碎 。姜、洋葱放入腌好的大头菜中 ， 放点盐、味精、糖抓匀即可 。
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