酸豆角的制作方法
制作方法：
1、锅里放水加花椒和盐煮开 ， 放凉 。豆角适量 ， 洗净切段 ， 用厨巾吸干水份或者完全晾干 。
【酸豆角的制作方法】2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子 ， 水要没过豆角 ， 但不要加满 ， 尽量占四分之三坛子空间 ， 之后加点高度白酒 ， 可以放点干辣椒 ， 最后用干净的水密封坛口 ， 放置阴凉通风处4至5天 ， 既可食用 。
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