在南方，好多人都喜欢将冬瓜和豆腐一块儿相提并论 。其实两者一块进行烹饪也是非常营养的 。我们可以将它们制作为汤，也可以添加一些食材不过这都需要看个人喜好了下面我们就来介绍一下冬瓜豆腐汤的做法 。
这个汤做法非常简单，将排骨切成小段；冬瓜洗净后，去皮、去核，切成块状；豆腐最好选用硬身的一种，先用盐水浸十分钟，再切成块状 。另外，葱切段，姜切片 。
所有配料准备好之后，就可以烧水，加入一勺料酒，再放入两片姜片，煮开后放入排骨，氽水去血沫，然后捞起排骨 。
【冬瓜豆腐汤怎么做？】再烧水，烧开后加入葱段、姜片，以及之前准备好的排骨，先以大火煮半个小时，然后放入冬瓜，煮二十分钟后，再放入豆腐，煮十分钟，根据个人的口味，加入料酒、盐巴、白胡椒粉等，就可以食用 。
这个冬爪豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质 。此汤味道清淡，利于清热，最适合夏季食用 。
推荐阅读
- 冬瓜番茄汤的做法是什么
- 平菇汤怎么做养胃又防癌 这些汤多喝增强体质！
- 馄饨汤怎么做呢
- 冬瓜海带汤的营养有哪些
- 酸辣鸡蛋汤怎么做好吃
- 卤水是什么做的 做豆腐卤水是什么做的
- ?绿豆汤怎么煮不变红？
- 白菜豆腐粉条汤的做法有哪些？
- 豆腐包包是什么品牌
- 红豆薏米汤怎么煮，红豆薏米汤怎么煮去湿气效果好