文章插图
1、制作香肠的材料有：猪后臀尖4000克，腌渍肠衣4条，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升，矿泉水瓶1个 。
2、猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用 。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用；
3、生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状；
4、肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻版均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋；
5、将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结；
6、将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止；
7、将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼；
【香肠是怎么做的 斗罗大陆里奥斯卡的香肠是怎么做的】8、做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可 。
推荐阅读
- 什么是可变成本 可变成本的解释
- 龟背竹怎么繁殖，龟背竹繁殖方法
- 学位证是啥
- 帝国时代3开始游戏闪退 帝国时代4闪退怎么办
- 怎么打开电脑摄像头
- 怎么把一个图片放到另一个图片上
- 为什么长江不是母亲河
- 苹果电脑系统怎么重装
- c类火灾是指什么火灾
- 凉皮是怎么做的，请问一下凉皮是怎么做的