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【各种颜色的冰粉是怎么做的 冰粉是怎么做的】1、食材：冰粉籽50克、水1500克、食品级石灰5克、加到石灰里的水250克、打蛋器1个
2、做法：将50克冰粉籽倒入布袋里 ， 将布袋口扎紧 ， 但留一定的搓冰粉籽的空间 。准备烧开的凉白开1500克 ， 另准备5克石灰 ， 倒入250克水 ， 搅拌一下 。让石灰水里的石灰沉淀 ， 至少30分钟以上 。将冰粉袋冲一下 ， 把冰粉袋泡到准备好的水里5分钟 ， 开始搓冰粉籽 ， 搓有泡沫样的泡泡 ， 没什么粉出了以后 ， 就可以了 。按着水里搓 ， 泡泡会少 ， 把冰粉拿水面上搓 ， 搓的会多 。做好了的一样有小气泡 。
3、搓好后 ， 用打蛋器打均匀一下 。拿一个碗 ， 倒入石灰水 ， 不要下面的石灰 ， 240克左右 ， 再次沉淀 。如果没有把石灰倒出来 ， 也可以直接跳过在冰粉盆里 ， 倒入200到230克的石灰水 ， 200克也可以 。看倒入的速度和搅拌的速度自制手工冰粉(以及不成功的原因）的做法 ， 倒入时需要慢慢倒入 ， 稍微快一点 ， 均匀的倒入 。过几秒 ， 冰粉会变颜色 ， 变成黄色 。这时候迅速将要变黄的冰粉搅拌 ， 用打蛋器 ， 这样可以把气泡充分的打进去 。如果没有 ， 可以再拿一个一样大小的盆 ， 来回倒 。倒到有阻力就可以了 。搅不动的感觉 ， 就停止 ， 再或者用漏勺按压式的搅拌 。正常的应该既有小气泡 ， 也有部分大气泡 。如果用的矿泉水 ， 纯净水 ， 可能做出来像水状 ， 放冰箱冷藏半个小时以上 ， 就可以凝固了 。
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