文章插图
1、手抓饼是普通面粉做的 。
2、做手抓饼采用一般的普通面粉就可以了 ， 而普通的面粉一般是指中筋面粉 ， 中筋面粉制作出来的手抓饼软硬适中 ， 不会太软也不会太硬 ， 起筋程度也刚刚好 ， 所以做手抓饼普通面粉就是最为合适的 。
3、手抓饼并没有严格的面粉规定 ， 其主要还是根据每个人的口感和喜好来决定的 ， 也可以根据自己的身体情况来调整 ， 例如若是患有脚气病、末梢神经炎的患者易采用小麦面粉来制作手抓饼 。
【手抓饼是什么做的 手抓饼是怎么做成的】4、但是采用的面粉一定要能够制作出手抓饼 ， 并且能够让手抓饼起酥才比较合适 ， 也并不是所有的面粉都可以采用 。
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