做馒头的面粉是什么粉，平常做馒头的面粉是什么面粉

【做馒头的面粉是什么粉，平常做馒头的面粉是什么面粉】

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1、蒸馒头一般用中筋面粉。
2、面粉有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉之分，蒸馒头什么面粉好，据烹调专家介绍，不同筋度的面粉，做出来馒头的口感都会不同。一般蒸馒头用的是中筋面粉，但大家可以尝试用不同的面粉，或搭配不同筋度的面粉，做出自己喜欢的馒头。