文章插图
1、米粉是以大米为原料制作而成的，大米经过浸泡、蒸煮、压条等制作程序后制成的米制品就是米粉了，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，是一种极具特色的小吃 。
【米粉是什么做的 高铁米粉是什么做的】2、米粉的品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等等，虽然种类众多，但是它们的生产工艺大同小异，一般都需要经过大米、淘洗、浸泡、磨浆、蒸粉、压片（挤丝）、复蒸、冷却、干燥、包装、成品等几个步骤，米粉的外形像面条，但是口感和面条的差别很大，米粉的粉质地柔韧，富有弹性，不同地区的米粉由于制法不同，会有不同的质地和口味 。具体的烧制方法主要有三种，分别是炒食、汤粉以及凉拌，不同的食用方法其口感也不同 。
推荐阅读
- 溢于言表的喜悦之情什么意思 喜悦之情溢于言表是什么意思
- 汤面条做法大全 这样做才最好吃！
- 梦见自己死而复生是什么意思 为什么梦见自己死而复生
- 冒涉道转延灵师不挂怀的解释是什么意思 冒涉道转延灵师不挂怀的出处
- pauillac是什么牌子的红酒
- 午餐肉是什么肉做的 梅林午餐肉是什么肉做的
- 中国移动共享流量是什么意思
- 6月5号是什么日子跟环保有关
- 酸辣鱼子汤的做法
- 女人梦见一堆白菜是什么意思 为什么会梦见一堆白菜