文章插图
1、用料：
红薯200克、紫薯200克、木薯粉100克、生粉少许 。
2、做法：
（1）红薯和紫薯洗净去皮，切成块状 。
（2）上锅大火蒸熟，用筷子试试，软烂即可，稍微晾凉后，把红薯和紫薯分成两份，分别捣成泥状，越细腻越好 。
（3）等不烫手了，往里边加入木薯粉和少许的生粉（中途发现单独使用木薯粉难以揉成团、于是加了少许生粉）再倒入适量的开水，揉成不粘手的面团 。
【芋圆是怎么做的 芋圆是怎么做的,能用糯米粉做吗】（4）取一小块，搓成小细条，切成一个个小剂子 。
（5）撒上木薯粉防粘 。
（6）锅里水烧开，把做好的芋圆下锅煮，不停地搅拌 。芋圆刚开始是沉在水底，然后慢慢会浮出水面 。等到全部浮上来，就代表熟了 。
（7）将煮好的芋圆捞出、过一遍凉水，取出 。
（8）加上自己喜欢的坚果，口感QQ哒 。
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