文章插图
1、葡萄酒用葡萄酿造的 。首先准备材料：葡萄：2500克、白糖：300克、盐：10克、面粉：100克 。
2、先把破损的葡萄挑选出来 。
3、容器里倒入清水和面粉 ， 然后把葡萄放进去 ， 用手顺着一个方向搅拌清洗 。
4、葡萄洗净后 ， 用淡盐水浸泡15分钟 。
5、15分钟后把葡萄放阴凉通风处 ， 晾干表面水分 。有坏的要挑出来 ， 不然葡萄酒会变质 。
6、准备好白糖和一个干净的密封玻璃瓶 ， 还有一个大的空盆 。
7、葡萄倒入盆子里加入白糖搅匀 ， 然后用勺子或直接用手把葡萄弄破 。
8、然后装入玻璃罐 ， 然后密封保存 。
9、放在25-30度的室温里发酵1个月 。
10、葡萄皮全部飘在上面 ， 下面是酒液就可以过滤了 。
11、用干净消过毒的细纱布把葡萄酒过滤 。
12、过滤好的葡萄酒再次装回原来的罐子里密封好进行二次发酵 ， 放阴凉处一个星期即可 。
【葡萄酒是怎么做的，葡萄酒是怎么做的要加白酒吗?】13、一个星期后重新过滤一次即可享用 。
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