文章插图
1、烧热，放入洗净的芝麻，用中火炒干芝麻水分，改小火慢慢炒，并翻动，芝麻呈微黄色后倒入碗中放凉 。
2、热锅中加入120克食用油、花椒粒、八角、葱段、姜片，呈焦黄色后捞出，把油倒入碗中放凉 。
3、热锅中放入油，加入花生，小火炒，搅拌均匀，炒至深红色，倒入盘子里放凉 。
【芝麻酱是怎么做的 麻辣烫店里的芝麻酱是怎么做的】4、制用料理机打碎芝麻，加入放凉的花生、食用油，打好后倒入碗中，加入盐，搅拌均匀，芝麻酱就做好了 。
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