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【毛花鱼怎么做好吃 毛毛鱼怎么做好吃】1、毛花鱼、小米椒、生姜、大蒜子、花椒、辣椒丝 。
2、将毛花鱼洗净即可 ， 不需浸泡；姜蒜小米椒切丁；锅内放厚油 ， 毛花鱼很吃油的 ， 放入姜蒜辣椒花椒炒香 ， 倒入毛花鱼炸至金黄 ， 毛花鱼刺多 ， 炸焦吃着会香脆可口 ， 没有刺嘴巴的感觉；倒入香醋 ， 继续翻炒 ， 我们爱吃辣的所以会在此时再加些辣椒丝 ， 加入少许生抽继续翻炒；加入适量盐和开水把盐化开 ， 水干即可收锅 ， 香脆的毛花鱼就出锅了 。
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