文章插图
1、材料：黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖 。
【王骨鱼怎么做好吃 骨鱼怎么做好吃】2、将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段 。备好锅加油烧热，将黄骨鱼直接下锅煎煮了 。
3、锅中留油，加葱姜和干辣椒爆香了，将豆瓣酱下锅翻炒 。放入黄骨鱼和水开始烧煮 。
4、将醋和老抽下锅，盖上焖煮八分钟左右，加盐、生抽和白糖调味，烧煮浓稠后出锅 。
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