干香菇滑炒嫩鸡的做法 香菇滑炒鸡肉怎么做
文章插图
1、【烹饪食材】：香菇6朵 ， 鸡胸肉一块 ， 料酒一勺 ， 生成两勺 ， 蚝油两勺 ， 黑胡椒碎适量 ， 生粉一勺 ， 青椒一个 。
2、首先准备好需要用到的全部食材 ， 香菇用的是干香菇需要提前在清水中浸泡 ， 直到完全泡软之后就能食用了 ， 大家也可以选择新鲜的香菇 ， 不过个人感觉用干香菇来做的话味道更好一些 。
3、鸡肉清洗干净 ， 去掉筋膜之后切成厚片 ， 放入碗中 ， 再加入料酒 ， 生抽 ， 蚝油和黑胡椒碎 ， 再加入一勺生粉 ， 抓拌均匀 ， 腌制切0分钟左右 。
4、锅中加入适量食用油 ， 然后将腌制好的鸡肉放入锅中 。
5、快速翻炒均匀 ， 直到鸡肉炒制变色 。
6、香菇切成片 ， 青椒清洗干净之后切成丝 ， 如果不能吃辣的可以将青椒里面的青椒筋去掉 ， 这样也能够减少部分的辣味 ， 然后将处理好的香菇片和青椒丝放入锅中 ， 快速翻炒 ， 直到青椒断生 。
【干香菇滑炒嫩鸡的做法 香菇滑炒鸡肉怎么做】7、继续加入一勺生抽一勺蚝油 。
8、然后加入少许的黑胡椒碎 ， 建议大家用现磨的黑胡椒 ， 这样味道比较浓郁也更持久一些 ， 翻炒均匀之后就可以关火出锅了 ， 简单有美味的香菇滑炒鸡肉就做好了 。
推荐阅读
- 无根君子兰水培生根四大方法，浸水/风干/药泡/增温
- 晚上喉咙干的解决方法 晚上喉咙干怎么办
- 黑芝麻炒豆干的做法 黑芝麻炒豆干的做法分享
- 返利网是干什么的
- 蛋挞做的好吃的做法
- 酸奶过期了能干什么用吗
- 青菜香菇汤怎么做？方法原来是这样！
- 杜鹃花叶子发黄干枯怎么办
- 蝴蝶兰的花苞变红干瘪怎么补救
- 油画吊兰叶子边缘干枯什么原因