大蟹粥要怎么煮才好吃
大蟹粥好吃的做法:
1、将蟹剁去两只大钳子,用牙刷把蟹身里外刷干净;
2、掰开蟹壳去蟹肚蟹腮;
3、蟹壳去四边的外壳后对切两半,钳子用刀拍开,蟹肉均匀剁成块;
4、草鱼头半只剁大块,用少许的姜丝和盐略腌一下;
5、虾去壳去沙线,里脊肉切薄片,香葱切碎,锅里下适量的清水,把鱼头带姜丝和蟹肉全部一起下锅;
6、煮至开锅后捞出浮沫,煮至蟹肉熟透后下米饭;
7、开锅后下剥好的虾仁,加入少许的猪油,最后下里脊肉;
【大蟹粥要怎么煮才好吃】8、调入适量的盐、味精、最后关火下香葱 。
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