红糖烧饼的详细步骤做法教程 红糖烧饼怎么做
【红糖烧饼的详细步骤做法教程 红糖烧饼怎么做】
文章插图
1、食材：低筋面粉100克、高筋面粉50克、酵母10克、红糖20克、糖5克、小麦粉100克、橄榄油25克、水120克 。
2、红糖与面粉以3：1的比例混合均匀，之所以加入面粉，是防止一会儿糖会流出来
3、下手，把面絮和成光滑的面团 。
4、把和好的面团分成若干大小一致的小剂子，揉成圆形 。
5、擀开一个小剂子，中间厚边缘薄，把调好的红糖馅儿放进去，馅儿大些 。
6、像包包子一样把它包好，接口要捏住，防止漏糖 。
7、轻轻擀开，用力一定要轻，两面都要擀一下 。上锅 。
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