自制汤圆的做法 自制汤圆的做法介绍
文章插图
1、食材：番薯适量、紫薯适量、小西米250g、蜂蜜1碟 。
2、紫薯和番薯用同样的方式 ， 上锅大火蒸25分钟 。
3、西米装进料理机 ， 启动料理机打磨成粉未 ， 完成后继续打磨剩下的西米 。
4、慢慢加温水搅拌均匀 ， 搅拌成光滑面团醒一会 。
5、蒸熟后 ， 剥去外皮 ， 压碎成泥 ， 再压更细腻一点 。
6、加适量蜂蜜混合均匀 ， 加多会湿不容易成型 。
7、揉成一个个小圆球形状 。
8、面粉团切一段 ， 揉长条 ， 切小段备用 。
9、拿一块面团压扁擀薄 ， 包番薯馅 。
10、收口 ， 揉成光滑圆球 。
11、紫薯也是同样的方式煮熟调味 ， 包起来 。
12、冷水下锅煮 ， 煮至浮起来 ， 表面呈透明状 ， 大概10分钟左右 。
【自制汤圆的做法 自制汤圆的做法介绍】13、盛出装盘即可 。
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