酱牛肉的储存方法 怎么保存酱牛肉久
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1、酱的牛肉一般都是来做冷菜 ， 可以在初加工时 ， 也就是在成半成品时多放点原汁 ， 在入保鲜冰箱时一定要冷透！温度在3---5度是最好的 ， 每次没用完的一定要换原来的包装 ， 这样放个20天左右没一点问题！化冻的时候温火慢化就是了 ， 而且用多少化多少 。不要化后再冻 。
2、如果要是想保存1--3天的话就放在冷藏室 ， 用保鲜膜封好免得串味 ， 每份多少单独包装然后放到冷藏 ， 煮面的时候烫一下 。再就是做的时候放防腐剂 ， 或者熏一下都可以常温常态保存 。
【酱牛肉的储存方法 怎么保存酱牛肉久】3、有条件的当然抽真空最好 。不过如果是家庭里面 ， 最好用干净的食品袋包装好以后放入冰箱冷冻保存 。如果最近要吃可以放进零度保鲜里面 。一般来说冷冻可以放2个月左右 ， 零度保鲜的最好在20天以内吃完 。
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