我们都知道春天天气开始逐渐的转暖 ， 然而也是细菌滋生的季节 ， 稍有不注意特别容易出现上火以及肠炎等疾病 ， 对身体的健康是特别不利的 ， 如果我们在春季调整好饮食对做身体进行滋补也能够得到很好的改善 ， 并且饮食对身体的滋补不会有任何的副作用 ， 下面一起了解一下春天喝什么汤养生好呢
春天喝什么汤养生好呢
1、老鸭笋汤
材料：老鸭1只（约750克） ， 笋尖150克 ， 枸杞少许 。
做法：将老鸭洗净 ， 去除鸭头、鸭尾及肥油 ， 切块用清水漂20分钟 ， 将水沥干 。笋用水泡软后洗净 ， 掐头去尾 ， 取中段切丝 。将所有原料一同放入煲内 ， 加清水1500-2000毫升 ， 大火煲滚 ， 转小火慢煲4小时左右 ， 起锅加盐调味 。
功效：春季天气干燥 ， 容易虚火上升 ， 此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃 。汤品性寒 ， 特别适合体内有热、上火的人饮用 ， 可起到助消化和缓解便秘等作用 。
春天喝什么汤好
2、枸杞菜猪肝汤
材料：猪肝100克 ， 枸杞菜300克 ， 调料食盐1小勺 ， 姜5克 ， 料酒5毫升 ， 淀粉10克 ， 白醋5毫升 ， 水适量 ， 植物油5毫升 。
做法：猪肝切薄片 ， 放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟 ， 再用清水漂洗干净 。将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀 ， 姜去皮切丝 。猪肝腌制片刻 ， 枸杞菜洗净将叶子摘下 ， 梗不要 。锅中倒入适量清水 ， 大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟；放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可 。
功效：春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果 。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤 ， 加入有补血养肝之效的猪肝 ， 是电脑一族的护眼良方 ， 也是女士们养阴美容的靓汤 。
3、乌鸡菌菇汤
【春天喝什么汤养生好呢】材料：乌鸡半只（约300克） ， 茶树菇20克 ， 白玉菇20克 ， 羊肚菌20克 ， 杏鲍菇20克 ， 枸杞少许 。
做法：乌鸡洗净切块 ， 清水泡20分钟 ， 将水沥干 。将全部材料放入锅内 ， 加清水1500毫升 ， 大火煮滚后改小火煲3小时左右即可 。煲好后加盐调味 。
功效：春天易上火痰多 ， 此汤可清热消痰、补血养颜 ， 凡贫血、心跳失眠者皆可食用 ， 食后令人神色添彩 。
4、双豆土茯苓猪瘦肉汤
材料：祛湿豆40克 ， 赤小豆25克 ， 土茯苓30克 ， 陈皮1/4个 ， 猪瘦肉300克 ， 生姜3片 。
做法：各物分别洗净 ， 猪瘦肉切块 ， 其余均浸泡 。一起与生姜下瓦煲 ， 加水2500毫升（约10碗量） ， 武火滚沸后改文火煲约一个半小时 ， 下盐便可 。此量为3～4人用 。
功效：双豆即祛湿豆和赤小豆 ， 均有健脾祛湿的功效 ， 祛湿豆还兼有补肾作用 。土茯苓能清热利湿、解毒利尿 ， 对各类皮肤病尤以奏效 。因而此汤清润可口 ， 能清热、祛湿、解毒 。同时亦为春季家庭的祛湿汤水 ， 且男女老少皆宜 。
除了上述几款汤品 ， 小编继续为您介绍春天喝什么汤好 。
上面就是对春天喝什么汤养生好呢的介绍 ， 通过了解以后我们知道适合春季喝的汤类是有很多种的 ， 我们可以根据自己的口味和饮食习惯进行选择 ， 另外我们在春季也要多吃一些含有维生素高的水果和多运动 ， 这样能够避免很多疾病的出现 。
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