草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

菠萝蜜的皮可以煲汤吗

生活百科

1、菠萝蜜的核可以炖汤吗
菠萝蜜是南方的水果，一般南方水果好像全身都是宝，象柚子皮也是能炖汤的，我觉得菠萝蜜的核可能也是能炖汤的 。

萝蜜的核是可以吃的菠萝蜜的核可以直接煮熟,也可以炖汤做菜,味道鲜美且营养充足,是养生补身的好材料菠萝蜜核的吃法菠萝蜜核的吃法多样,可直接煮熟或煲汤、煮粥 。下面一起来看看菠萝蜜核的吃法吧!一、煮熟后食用1、打开需要用的锅,然后烧开一锅水(放水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定) 。

菠萝蜜的核可以炖汤吗？肯定是可以的，菠萝蜜全身都是宝，不仅它的肉好吃，而且它的核也可以用来炖汤，并且味道也是非常鲜美的
2、新鲜的菠萝蜜的壳怎么吃最好
海南菠萝蜜的吃法:拿刀从中切开,中间白色带粘液的部分的切掉,用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液,把每个黄色的果肉剥出来,在把里面的果仁剥出来,就吃那黄色果肉 。冰镇后会更甜 。里面的果仁也就是它的种子,就像煮花生一样煮熟可以吃,加点盐,味道不错 。(忌:菠萝蜜和蜂蜜不能同食,两者混着吃会引起胀气,严重还会有生命危险!)提示:如果手沾上粘液,可拿花生油洗,这样粘液很容易就洗掉了,洗刀也一样 。现代医学研究证实,菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等 。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质 。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用 。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解,从而改善局部血液、体液循环,使炎症和水肿吸收、消退,对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用 。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用,能促进药物对病变组织的渗透和扩散,适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症,如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后**充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效 。此外,用菠萝蜜树汁直接外涂局部,可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病 。海南菠萝蜜的果肉 - 果实结于树干,内藏无数金黄色肉包,果肉含有糖分、脂肪、蛋白质,味深甜, 肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁 。
菠萝蜜果的果实浅黄色,品种主要分为湿包和干包两大类,湿包菠萝蜜果皮坚硬,肉瓤肥厚,多汁、味甜,香气特殊而浓;干包菠萝蜜果汁少、柔软甜滑,鲜食味甘美,香气中等;成熟时,皮黄绿或黄褐色,外皮有六角形瘤突起,坚硬有软刺;肉淡黄白色,味甘甜多汁,故名菠萝蜜 。菠萝蜜果有止渴、通乳、补中益气功效,品质以干包菠萝蜜果为佳,在雷州半岛地区多为零星种植于庭院中,菠萝蜜包大味美,而闻名遐迩 。菠萝蜜春季开花,果实成熟于夏秋季节,成熟时香味四溢,分外诱人;果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿,肚里黄灿灿的果肉浓香味美!海南菠萝蜜的仁核含有淀粉,用水煮熟可吃,味似板栗 。菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾,并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质 。与此同时,菠萝蜜还有很高的药用价值,《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦,醒脾益气”,另外它还有健体益寿的作用,对减肥也有疗效 。食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生 。方法是在吃菠萝蜜以前,先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟,这种方法除可避免过敏反应的发生外,还能使果肉的味道更加醇美 。在雷州半岛地区的徐闻县,人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒,这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”;除此之外,当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病 。
3、菠萝蜜的皮和心煮汤来喝有什么功效
【功效】
1、果肉及花可止渴除烦，核仁补中益气 。
2、有止渴解烦、醒酒、益气、悦人颜色功效，用于热盛津伤、中气不足、烦热口渴、饮食不香、面色无华、身体倦怠 。
3、花及果肉可止渴除烦、解酒 。核仁补中益气 。
4、树叶磨粉可治溃疡并可外敷创伤；树液（树皮流出的汁液）可治溃疡，有散结消肿、止痛功效，用于疮疖红肿或疮疖红肿引起的淋巴管炎 。
【提示】
1、老人、小儿均宜食，有较好的补益效果 。菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕 。
2、主要食用部分有种子，味道和粟子差不多，但要经煮熟后才能食用 。
3、食用时要先擦去皮内的白浆，再用小刀挖出果肉沾清水或盐水食之 。若手上粘上白浆用少许食用油擦洗即可 。
验方参考：
1、菠萝蜜核仁炒干研末，每次15克，米汤调服，一日两三次，饮前服，治慢性肠炎 。
2、菠萝蜜树叶，焙干研细末敷患处，一日两次，治外伤出血 。
3、割菠萝蜜树皮，取流出的液汁涂之，一日两次，治下肢溃疡 。
4、猪瘦肉250克，切小块，菠萝蜜核仁适量，同煮汤食用，以淡食为宜 。有补中益气，滋阴通乳作用，治产后乳汁不足 。
4、菠萝蜜的核煲汤怎么做
菠萝蜜果核煲鲫鱼汤
做法：
1. 剥去菠萝蜜果核外一层黄色软膜，洗净待用；
2. 瘦肉洗净，切块；
3. 洗净宰好的鲫鱼，仔细刮净腹内黑膜，沥干水；
4. 拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄；
5. 将8碗水放入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸后转中小火煲一个小时，下盐调味饮用 。
注：此量为3-4人份
功效：
健脾益气、生津除烦 。【菠萝蜜的皮可以煲汤吗】

    推荐阅读


    上一篇：枕上书折颜喜欢的人是谁 你知道吗

    下一篇：固态硬盘最小多大合适