蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,可能受到肉毒杆菌的污染 。蜂蜜中80%以上都是糖,那么蜂蜜储存方法有哪些?
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1、密封保存:一般家庭的蜂蜜都是成罐的,吃多少,拿多少,然后盖上盖子 。这样做并没有什么问题 。但是,这样的盖子并没有很好的密封性,而且拿取过于频繁,还容易使细菌进入 。应该把大罐的蜂蜜分成小罐子来装,然后再密封好 。
2、容器的材质:蜂蜜含有的营养元素非常多,呈弱酸性 。如果在蜂蜜的存储过程中接触到铅等金属,会使蜂蜜发生化学反应 。所以,在家庭使用蜂蜜的时候应该选用玻璃或是陶瓷等容器保存 。
3、阴凉处保存:都知道蜂蜜是有结晶的,而且这个现象非常正常 。当蜂蜜一般处于十四度以下的温度时就会产生结晶的现象,并且结晶蜜的口感也不太一样 。所以存储蜂蜜应该放在阴凉干燥以及通风的地方保存,或是放入冰箱保存 。
【蜂蜜储存方法有哪些】4、冷水保存:如果夏天很热,家里还没有冰箱,那么,可以使用冷水保存的方法 。可以把蜂蜜盖子拧紧,放在冷水中浸泡保存,如果家里有水井,直接放在水井中保存也是可以的,但是一定要注意安全 。
关于蜂蜜储存方法有哪些内容的介绍就到这了 。
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