端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、天中节等，源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来 。那么端午节要吃什么呢？
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1、吃粽子：“端午节吃粽子”起源于公元前340年 。屈原，一位爱国诗人，5月5日，他跳入河中 。人们为了防止鱼虾在河中吃掉屈原的身体，人们把大米和鸡蛋放进竹桶里 。有些人还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水*，使屈原大夫免遭伤害 。从那时起，为了纪念他，每年5月5日人们都会到河边扔粽子，划龙舟 。为了纪念伟大的爱国诗人 。
2、吃蛋：端午节吃鸡蛋的来历同粽子一样，鸡蛋也是端午节的重要食品，早晨孩子还没出被窝时，大人就把鸡蛋送到孩子嘴边 。民间相传吃蛋生心 。因为蛋形如心，民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损 。端午节吃蛋一方面是为了图吉利，祈祷一年不生病，另一方面则是改善生活 。用艾叶煮鸡蛋，不但会有艾叶的特殊香味，还能祛除晦气和疾病 。
3、吃油糕：端午节吃油糕，是陕西省蓝田县的一项传统习俗，是和挂艾草、包粽子同等重要的讲究 。端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕 。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸 。表皮松泡，馅心甜美，外形美观 。
4、喝五加酒：“五月初五采五加，酿五加酒”是民间的习俗 。五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，可滋补**壮筋骨 。民间认为喝了五加酒，可以避难避邪 。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子**、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等 。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒 。
5、吃麻花：又酥又脆的麻花也是端午节的必备食品 。端午节本身是为纪念我们伟大的爱国诗人屈原，在这**不能说一些不吉利的话，所以吃麻糖(麻花)来粘嘴，也是为了祝愿我们的生活甜蜜美好 。
6、吃“五红”、“五黄”：南京传统意义上的端午美食是“五黄”，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒 。随着历史的变迁、社会的发展，“五黄”的内容逐渐演变为现在的“五红”，即“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒” 。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”，整个夏天就可以避邪避暑了 。
7、饮菖蒲酒：饮菖蒲酒，是端午节的传统习俗 。南宋士子陈可常，曾写有“樽俎泛菖蒲，年年五月初”的诗句 。菖蒲酒是以菖蒲为药料、以白酒或黄酒为原酒制成的一种药酒 。端午节饮菖蒲酒是为辟邪禳毒，久服可祛病强身 。
8、吃煎堆：福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成 。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天” 。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了 。这种食俗由此而来 。
9、吃打糕：端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日 。这***有代表性的食品是清香的打糕 。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕 。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛 。
10、吃艾馍馍：不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍 。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有**作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少 。
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