清炒南瓜苗是一道菜，口味微辣，制作简单，制作时间十分钟，然而部分朋友就想知道，究竟炒南瓜苗要焯水吗？
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【炒南瓜苗要焯水吗】1、炒南瓜苗不需要焯水 。
2、焯水会使南瓜苗失去鲜味，影响口感，若直接炒，炒出来的南瓜苗会变黄变软，不够脆嫩 。
3、在炒南瓜苗之前，应该先炸猪油，只有用新鲜猪油炒出来的南瓜苗才又脆又嫩 。
以上就是给各位带来的关于炒南瓜苗是否要焯水的全部内容了 。
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