贵州遵义小吃有哪些
遵义美食有羊肉粉，豆花面，乌江豆腐鱼，驴打滚，遵义鸡蛋糕，遵义黄粑，尚稽豆腐皮，鸭溪凉粉，七彩八宝糯米饭等等 。遵义的美食如同遵义的城市一样，具有悠久的历史和独特的文化 。
豆花饭顾名思义就是用豆花当做下饭菜的一种快餐食品，由一碗豆花，一碗大米饭，一小碟蘸水而组成 。驴打滚成品黄、白、红三色分明，煞是好看 。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚 。
【贵州遵义小吃有哪些】遵义简称遵，位于贵州省北部，是国家全域旅游示范区 。南临贵阳市，北倚重庆市，西接四川省，是昆筑北上和川渝南下之咽喉 。处于成渝—黔中经济区走廊的核心区和主廊道，黔渝合作的桥头堡，主阵地和先行区 。
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