夏季养生食谱ppt
炎热夏季 ， 人体的食欲往往会对人的饮食产生误导 ， 导致的结果就是满足了口感 ， 带来了疾病 。所以 ， 要注意少吃或者不吃不宜食物 。
■少吃凉食
气候特别炎热的时候 ， 适当地吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适 ， 还能起到一定的驱暑降温作用 。
但是 ， 这些食物不宜吃得太多 。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃 。而雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成 ， 不可以食用过多 ， 否则容易导致胃肠温度下降 ， 引起不规则收缩 ， 诱发腹痛、腹泻等症状 。目前市场上的饮料品种很多 ， 但是营养价值不高 ， 还是少饮为好 。如果喝多了冷饮还会损伤脾胃、影响食欲 ， 甚至可能导致胃肠功能混乱 。
■吃水果应该适度
从营养学的角度来说 ， 人体多种基本营养需求———碳水化合物、矿物质、蛋白质等 ， 都不是单单依靠吃水果就能满足的 。长期靠“水果化”生存 ， 容易导致蛋白质摄入不足 ， 对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都产生不利影响 。有些年轻的朋友喜欢在夏天的时候光靠吃水果来减肥 ， 其实不是很科学 。光吃水果不但会导致很多疾病 ， 而且因为大部分水果含糖量很充足 ， 所以长期大量摄入 ， 并不能达到减肥效果 。
■避免生食水产品
水产品的营养丰富且味道好 ， 夏天生食口感也是一流的 。不过 ， 像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品 ， 安全风险较大 。因为海鲜中含有很多寄生物 ， 未经高温消毒 ， 吃了容易传染疾病 。很多人认为 ， 没有经过加热或是高温烹饪的食物 ， 含有的营养元素不会流失 ， 生吃就是最好的 。像蔬菜、水果这些食物生吃比较好 ， 它们所含有的维生素、纤维等营养元素不会缺失 。但是生吃蔬菜水果时一定要洗干净 ， 因为现在蔬菜、水果多含有农药 。
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http://www.general.nsysu.edu.tw/yuhwa/part1/90-2/foodhlt-2.ppt
http://www.njjyjx.cn/images/stories/editorupload/200812/cnfileea6d21807dae5d769236fc6256094d1d.ppt【夏季养生食谱ppt】
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