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1、夏天7、8月份蛤蜊肉最肥，最丰满 。
2、俗话说“凉水蛎子，热水蛤 。” 即牡蛎在天气凉的时候最肥，而蛤蜊则是在天热的时候最肥 。一般情况下，最适宜蛤蜊生长的海水温度大约是15-30℃，在春天的时候，水温达到11℃以上时，蛤蜊就开始生长；而冬天，水温下降到10℃以下，此时的气温环境下花蛤蜊停止生长 。
3、蛤蜊在4-6月和9-11月两个时间段生长速度是最快的，而12月至翌年2月生长得极慢，几乎不生长 。由于北方的天气较冷，所以蛤蜊的培育多数是在南方 。所以，大家在吃蛤蜊的时候，多选择天气比较热的季节，在夏天7、8月份时的蛤蜊的肉是最肥最丰满的 。
【血蛤几月份最肥，雪蛤什么季节最多】4、当然，在春天和秋天也是可以吃蛤蜊的 。不过，蛤蜊是喜温的动物，在冬天时生长速度是极其慢的，甚至不生长，所以在冬天就不要吃蛤蜊了 。
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