甘蓝（Brassica oleracea L 。）：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜 。那么网友们知道甘蓝挑选方法有哪些吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧 。
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1、看手感：优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉，说明紫甘蓝的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差 。
【甘蓝挑选方法有哪些】2、看外表：优质紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽，而劣质紫甘蓝看上去颜色比较暗淡，并且不带光泽 。
以上就是对于甘蓝挑选方法有哪些的相关内容 。
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