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1、每年5-6月份是花甲最肥鲜的时期 。选择外形呈扁圆 , 外壳光滑且有光泽的 。用手触碰外壳 , 可以立即闭合的 , 就是新鲜的;不会闭壳或者壳一直打不开的 , 就是死了 。
【几月份花甲最肥,花甲哪个季节最肥】2、花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分 , 是一种低热能、高蛋白的食物 。
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